کارنگ رسانه اقتصاد نوآوری است. در کارنگ ما تلاش داریم کسب‌وکارهای نوآور ایرانی، استارتاپ‌ها، شرکت‌های دانش‌بنیان و دیگر کسب‌وکارها کوچک و بزرگی که در بخش‌های مختلف اقتصاد نوآوری در حال ارائه محصول و خدمت هستند را مورد بررسی قرار دهیم و از آینده صنعت، تولید، خدمات و دیگر بخش‌های اقتصاد بگوییم. کارنگ رسانه‌ای متعلق به بخش خصوصی ایران است.
مدل غذایی پرطرفدار توسعه‌یافتگان / بررسی کلی بازار مواد غذایی منجمد
انجماد یکی از قدیمی‌ترین و پرکاربردترین روش‌های نگهداری مواد غذایی است که امکان حفظ طعم، بافت و ارزش غذایی را بهتر از هر روش دیگری فراهم می‌کند. فرایند انجماد ترکیبی از اثرات مفید دماهای پایین است که در آن میکروارگانیسم‌ها توان رشد ندارند، واکنش‌های…